レビュー：ミラノたべる

イタリアで２番目に大い都市ミラノ。 ミラノといえばファッション、そしてイタリア証券取引所があることでも知られる、イタリアの経済を担う街です。
街の中心地には、モデルが歩いていたり、お洒落に着飾った人々が多いせいか、「ミラネーゼは食に興味がない」といわれる人もいますが、そんなことありません！ミラノにだって美味しい食べものがたくさんあるのです。
ミラノの名物というと、ミラノ風カツレツ（子牛肉のカツレツ）、リゾット・ミラネーゼ（サフラン風味の西洋粥）、オッソブッコ（骨付き孔子肉の白ワイン煮 ）等が代表的です。
さらにミラノ周辺地域の名物料理も含めれば、サルシッチャと呼ばれる腸詰を使ったモンツァ風リゾットやピッツァ、ベルガモ名物ポレンタ・タラーニャ （チーズをたっぷり練りこんだポレンタ）、キャベツと豚肉の煮たブリアンツァ地方のカッスォーラ 、マントヴァのカボチャのトルテリー二、そば粉を使った平たいパスタをジャガイモと共に茹でるヴァルテリーナのピツォッケリ・・・例を挙げればきりが無い程の名物料理が存在するのです。
また、お洒落な街ならではのフュージョン料理店や外国料理の店もたくさん軒を並べているのです。
ミラノたべるでは、そんなミラノにあるレストラン・パブを紹介しています。